Bljušt – pučki nazivi bljušta (tamus communis) su bljuštara, bljuština, povijuša, kukovina, visnaga. Stabljika bljušta je tanka i savitljiva,
1,5 do tri metra dugačka, a razvija se iz mesnate podzemne stabljike (korijena) varijabilnog izgleda.
Listovi su mu srcoliki, pri vrhu suženi na dosta dugim peteljkama. Bljušt je dvodomna biljka s jednospolnim cvjetovima blijedožućkaste boje. Plod su crvene bobice koje sazrijevaju tijekom ljetnih mjeseci. Na proljeće iz podzemne stabljike izbijaju mladi izdanci koji se u kuharstvu koriste kao povrće. Bljušt uspijeva u miješanim hrastovim šumama, po živicama i šikarama, i to u sredozemnom području Europe.
Listovi su mu srcoliki, pri vrhu suženi na dosta dugim peteljkama. Bljušt je dvodomna biljka s jednospolnim cvjetovima blijedožućkaste boje. Plod su crvene bobice koje sazrijevaju tijekom ljetnih mjeseci. Na proljeće iz podzemne stabljike izbijaju mladi izdanci koji se u kuharstvu koriste kao povrće. Bljušt uspijeva u miješanim hrastovim šumama, po živicama i šikarama, i to u sredozemnom području Europe.
U kuharstvu koristimo mlade izdanke kao i kod šparoga i brinja. Bljušt sadrži nešto fenantrenskih spojeva, tvar sličnu histaminu, ima sluzi alkolioida i saponina. Izdanci su gorkog okusa. Oprez: slatke crvene bobe privlačnog izgleda predstavljaju posebnu opasnost, jer su toksične.