BEČKA ROLADA
Preparation mode:
POTREBNO:
- 5 jaja
- 100 g šećera
- 100 g mljevenih lješnjaka
- 2 vrećice vanilin-šećera
- maslac i brašno za mazanje
- šećer u prahu za posipanje
za nadjev:
- 310 g maslaca
- 320 g šećera u prahu
- 4 rebra naribane čokolade
NACIN PRIPREME:
Tucite žumanjke sa šećerom, dodajte lješnjake, pa snijeg od bjelanjaka. Aluminijsku foliju namažite maslacem i pospite brašnom, stavite u lim dovoljno velik da tijesto bude u tankom soju. Ulijte tijesto i ispecite na srednje jakoj vatri. Ispeceno iskrenite na kuhinjsku krpu koju ste prethodno posuli šećerom u prahu i odmah savijte. Pustite da se ohladi. Za nadjev dobro izradite maslac, odmah umiješajte šećer i čokoladu, pa dalje miješajte. Ohlađenu roladu pažljivo odvijte, premažite nadjevom i ponovo savijte. Izvana pospite naribanom čokoladom.