BIFTEK NA MOTOVUNSKI
Preparation mode:
POTREBNO:
- 80 dag obrađenog bifteka
- 10 dag tartufa
- 10 dag maslaca
- 8 dag brašna
- 8 dag vrhnja
- 10 dag sira ribanca
- sol
- papar po želji
NAČIN PRIPREME:
U posudu stavimo maslac i rastopimo. Posoljeni biftek posložimo na maslac, te sa obje strane pečemo po želji. Meso potom izvadimo iz posude te na maslac dodamo malo brašna, prepržimo brašno i zalijemo goveđim temeljcem. Biftek ponovo vratimo u posudu i malo još prepečemo i na kraju naribamo tartufe, dodamo malo vrhnja i sir ribanac te poslužimo toplo. Kao prilog možete servirati domaće njoke ili miješano povrće.