Biftek sa suhim šljivama
Preparation mode:
POTREBNO:
- 60 dag bifteka (4 odreska)
- 1 žlica Vegete
- 4 žlice ulja
- papar, sol
- senf
- 4 dag maslaca
- umak worchester
- 1 dl kečapa
- 1 dl bijelog vina
- 0,5 dl vinjaka
- 10 dag suhih šljiva
- 1 dl slatkog vrhnja
NAČIN PRIPREME:
Bifteke lagano istucite. Senf izmiješajte s Vegetom. paprom i solju, premažite bifteke pa ih kratko propržite s obje strane na vrućem ulju i dijelu maslaca. Dodajte suhe šljive, prelijte vinjakom i zapalite. Gasite plamen prelijevajući vinom. Bifteke izvadite, a u preostalu masnoću stavite kečap, vvorchcster umak (oko 15 kapi), slatko vrhnje i komadić maslaca, kratko prokuhajte pa prelijte bifteke.
Poslužite uz prilog od riže.