Elvisova pita
Preparation mode:
POTREBNO:
Tijesto:
- 30 dag oštrog brašna
- 15 dag maslaca
- 2 žumanjka
- 2 žlice vrhnja
- malo soli
- 1/2 žličice sode bikarbone(ili 1/2 vrećice praška za pecivo)
Nadjev:
- 4 kom oguljenih banana
- 1/2 dl mlijeka
- 15 dag smeđeg šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 3 kom jaja+ 2 bjelanjka-snijeg
- 20 dag prženog mljevenog kikirikija
- 5 dag maslaca
NAČIN PRIPREME:
Zamijesite prhko tijesto od svih navedenih sastojaka, ostavite na hladnom oko pola sata.
Mikserom na najvećoj brzini promiješajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
Izmiksajte i banane i dodajte ih jajima, pa dodajte ostale sastojke.
Valjkom za tijesto, rastanjite tijesto, obložite njime namašten kalup za torte ili pite, izlijte na tijesto nadjev. Ako vam ostane tijesta, (a ostati će vam dovoljno i da je cijelu pokrijete) napravite odozgo rešetku od tijesta.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 °C, oko 30 minuta, zatim oko 20 minuta na 150 °C. Ustvari,najbolje je da probate čačkalicom da li je pečeno, to uvelike ovisi o pećnici.
Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki za torte
Preuzeto s Coolinarike – Autor Milicza