Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

FAZAN S PEĆURKAMA

Preparation mode:

Potrebno: 6-8 osoba

3 fazan rasječena napola
1/2 šalice maslaca
2 šalice pečuraka isječenih na listiće
1 šalica bijelog vina
2 žlice limunova soka
1/2 šalice sitno isjeckanog luka
1 žličica soli
1/4 žličice svježe samljevenog papra

Način pripreme:

Pržiti fazane na maslacu desetak minuta. Izvaditi ih privremeno, pa na istom maslacu pržiti pečurke desetak minuta, dok ne porumene. Vratiti fazane u posudu, dodati vino, limunov sok i crni luk. Posoliti, zapapriti, poklopiti i kuhati istiha jedan sat, ili dok fazani ne omekšaju.