Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

FILE OD OSLIĆA

Preparation mode:

POTREBNO:

4 fileta oslića
10 dag margarina
2 čajne žlice worchester umaka
1 žlica limunovog soka
2 žlice bijelog vina
4 žlice maslaca
1 žlica nasjeckanog peršina
2 limuna (1 za ukras)

NAČIN PRIPREME:

Začinite osliće solju, paprom, worcesterom, limunovim sokom i bijeli vinom. Neka se marinira nekoliko minute. Margarin zagrijte u tavi. Osliće malo uvaljajte u brašno pa ih pecite na margarinu dok ne požute s obje strane. Izvadite pečenu ribu na tanjure. U tavu iscijedite limun, dodajte malo vina i miješajte dok se količina tekućine ne smanji. Dodajte maslac, miješajte pa ubacite peršin. Miješajte dok se umak ne zgusne. Prelijte ga preko ribe. Ukrasite kriškama limuna. Poslužite s krumpirom i povrćem.