Fritule s ricottom
Preparation mode:
POTREBNO:
- 500 g ricotte
- 5 jaja
- 60 ml ruma (ja sam stavila metaxu)
- 2 žlice šećera
- 200 g brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- korica naranče ili limuna
- suncokretovo ulje za prženje
NAČIN PRIPREME:
Odvojite žutanjke od bjelanjaka te od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Ricottu miksajte dok ne postane kremasta, zatim joj dodajte žutanjke, rum i šećer te nastavite miksati. Zatim žlicom umiješajte brašno u koje ste dodali prašak za pecivo. Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka.
Zagrijte ulje te uz pomoć dviju žlica uronite smjesu u ulje i pržite nekoliko minuta, dok fritule ne postanu zlatne. Ocijedite ih na kuhinjskom papiru, pospite šećerom u prahu i uživajte!