Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Ginin goveđi gulaš

Preparation mode:

POTREBNO:

30 dag luka
60 dag govedine
prstohvat mažurana
prstohvat crvene mljevene paprike
soli papra po želji
2 dl temeljca od goveđe juhe
1 dl pireo od rajčica
25 dag krumpira
0,3 dl ulja

NAČIN PRIPREME:

U prikladnoj posudi na vrućem ulju popržimo očišćeni i isjeckani luk. Kad dobije boju starog zlata, dodamo na kocke izrezanu govedinu. Popržimo ja sa svih strana. Začinimo mažuranom, crvenom paprikom, solju i paprom. Smanjimo temperaturu štednjaka, promiješamo i poklopimo. Dok se kuha, povremeno miješamo. Ako nam se meso počne lijepiti za dno posude, nadolijevamo malo-pomalo temeljca od goveđe juhe. Kuhamo uz stalno miješanje 30 min. Dodamo očišćene i na kocke izrezane krumpire. Dolijemo pire od rajčica pa na laganoj vatri poklopljeno, povremeno protresajuci, kuhamo još 60 min.