Gljivice
Preparation mode:
Tijesto:
- 14 dag margarina
- 20 dag brašna
- 1 žumance
- 1 mala žličica kakaa
- 6 dag šećera u prahu
- 1 mala žličica kiselog vrhnja
Krema:
- 3 jaja
- 2 žumanca
- 13 dag šećera
- 3 vanilin šećera
- 1 žlica brašna
- 2 žlice mlijeka
- 20 dag masla
- šaka mljevenih lješnjaka ili oraha
NAČIN PRIPREME:
Tijesto:
Umijesiti tijesto, zamotati u pl.foliju i ostaviti u frižideru sat vremena. Razvaljati, rezati kalupom gljivice i peci 10-15 minuta ovisi o pećnici. Ne smiju se prepeći. Filovati dvije po dvije gljivice kremom i ukrasiti marcipanom s tim da se dio oboji u crveno. Od običnog marcipana naprave se i male kuglice za točkice. Čokoladom ukrasit stapke kao na slici. Može i bez marcipana tako da jedan manji dio kreme obojite u crveno i nanesete ga na glavicu gljive. Točkice možete napraviti od bijele glazure.
Krema:
Sve osim masla, lješnjaka ili oraha izmiksati i gusto skuhati na pari. U hladno dodati izrađeno maslo i lješnjake ili orahe. Ako volite slađe dodajte još šećera u prahu po želji.