Goveđi odrezak u crvenoj paprici
Preparation mode:
POTREBNO:
- 1 kg goveđeg mesa bez kosti
- 3 glavice luka
- 1 dl ulja
- 2 dag crvene paprike u prahu
- 2 dag kuhane rajčice
- 1/2 l temeljca
- 1 žlica brašna
- 1 dl bijelog vina
- lovorov list
- peršinov list
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Odreske istucite, pobrašnitc i naglo prepecite na vrućem ulju. Kada odreske izvadite, na istoj masnoći propirjajte kosani luk dok ne porumeni. U luk dodajte crvenu papriku i ukuhanu rajčicu, dolijte temeljcem i prokuhajte.
Odreske vratite u umak i lagano pirjajte dok ne smekšaju, a zatim ih izvadite, a umak propasirajte. Odreske još jednom vratite u umak i prokuhajte, te obilno pospite kosanim peršinom.
Prilikom serviranja kao dodatak poslužite kuhani krumpir