Gratinirana cvjetača
Preparation mode:
POTREBNO:
- 1 kg cvjetače
- 30 g brašna
- 100 g maslaca
- 3-4 dl mlijeka
- 1 žlica Vegete
- muškatni oraščić
- 1 žutanjak
- peršin
NAČIN PRIPREME:
Cvjetaču skuhajte i ocijedite. Rastopite maslac, dodajte brašno i zalijte toplim mlijekom. Umiješajte Vegetu i oraščić pa prokuhajte. Na kraju dodajte peršin i žutanjak.
U vatrostalnu posudu stavite kuhanu cvjetaču, prelijte je umakom i zapecite (gratinirajte ) u pećnici.
Poslužite kao toplo predjelo ili kao prilog pečenom mesu.