Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Hladna goveđa pečenka

Preparation mode:

POTREBNO:

NAČIN PRIPREME:

          Govedinu zarežite po duljini na ploške debljine 1/2 cm, ali pazite da ne razrežete do kraja. Natrljajte meso između zareza mješavinom senfa. Vegete, papra, soli i kosanog češnjaka. U svaki zarez stavite plošku slanine i krišku kruha. Zatim sve čvrsto povežite koncem i ponovno natrljajte mješavinom začina. Meso položite u foliju, dodajte izrezanu mrkvu, luk naboden lovorom i klinčićem, zamotajte i pecite oko sat i četvrt na 200 °C. Zatim otvorite foliju i dalje pecite pola sata da se gornja strana mesa zapeče. Skinite konac, a ohlađeno narežite oštrim nožem na komade.

Veoma je prikladno za svečane hladne zakuske.