Jagode
Preparation mode:
POTREBNO:
- 50 dag badema
- 75 dag šećera u prahu
- 1 čaša vode
- (malo manje od 1 dl)
- 3 žlice vinskog octa
- ili 3 žlice limunova soka
- ekstrakt okusa jagode
NAČIN PRIPREME:
Prokuhajte bademe u vodi, očistite od ljuskica da budu potpuno bijeli. Očišćene stavljajte na salvetu kako bi se osušili oprije mljevenja. Stavite kuhati vodu, šećer i sok. Prije nego zakipi maknite s vatre i dodajte mljevene bademe. Miješajte smjesu dok se ne zgusne i postane prikladna za oblikovanje jagoda. Dodajte ekstrakt koliko je potrebno da poprimi boju pravih jagoda. Oblikuj jagode i na vrhu ostavite malo udubljenje za peteljku. Pripremite u tanjuru kristalni šećer pomiješan s par kapi ekstrakta i svaku jagodu dobro uvaljajte. Prije slaganja jagoda uvuci u rupu grančicu zelenila, posloži na tanjur obložen opranim i osušenim listovima pravih jagoda. DOBAR TEK!