Janjeća kapama
Preparation mode:
POTREBNO:
- 80 dag janjetine
- 60 dag špinata
- 2 žlice ulja
- 3 svežnja mladog luka
- 1 glavica luka
- 2-3 češnja češnjaka
- 1 žlica brašna
- kiselo mlijeko
- papar, sol
- slatka crvena paprika
- 1 žlica Vegete
NAČIN PRIPREME:
Janjetinu izrežite na veće komade i malo posolite. Stavite meso na vruće ulje i pržite sa svih strana da lijepo porumeni i omekša. Tada ga izvadite, a na preostaloj masnoći pirjajte špinat koji ste izrezali na rezance i luk, obični i mladi (zajedno sa zelenim dijelom), koji ste prethodno iskosali. Kad špinat i luk omekšaju, vratite u posudu meso, dodajte Vegetu. papar, kosani češnjak, slatku crvenu papriku, posipajte brašnom i sve dobro izmiješajte. Lagano pirjajte na umjerenoj temperaturi, postepeno dolijevajući vodu.
Obavezno servirajte s kiselim mlijekom.