Jastučići sa sirom

Preparation mode:

         Mekana peciva koja mirišu na naranču i vaniliju skrivaju nježan, svilenkast nadjev od ABC svježeg sira s dodatkom sočnih grožđica.

POTREBNO:

Tijesto:

350 g glatkog brašna
prstohvat soli
50 g šećera
1 vrećica suhog kvasca
naribana korica ½ naranče
50 g otopljenog maslaca
1 jaje
150 g mlijeka

Nadjev:

300 g ABC svježeg krem sira
1 jaje
50 g šećera
1 žličica bourbon vanilijina šećera
Ribana korica ½ naranče
2 žlice grožđica
sok ½ naranče

Premaz:

1 umućeno jaje
Šećer u granulama ili šećer u prahu

NAČIN PRIPREME:

Od svih sastojaka za tijesto umijesite glatko i elastično tijesto. Kako bi tijesto postalo elastično, mijesite dugo, rukama ili mikserom s nastavkom za tijesto. Pospite s malo brašna, stavite u zdjelu, pokrijte krpom i pustite da se udvostruči.

U međuvremenu pomiješajte sve sastojke za nadjev, a grožđice prelijte narančinim sokom.

Tijesto premijesite pa razvaljajte na pobrašnjeloj plohi u oblik pravokutnika debljine 3 mm. Razrežite ga na 12 kvadrata pa rubove premažite umućenim jajetom.

U nadjev dodajte iscijeđene grožđice pa na svaki kvadratić tijesta svaki stavite veliku žlicu nadjeva.

U sredini, iznad sira, zalijepite suprotne krajeve kvadratića.

Peciva prebacite na pleh obložen papirom za pečenje pa premažite umućenim jajima te po želji pospite granuliranim šećerom.

Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite peciva oko 20 – 25 min.

Pospite šećerom u prahu i poslužite topla ili hladna.

Dobar tek!