Juha od bijelog graha

Preparation mode:

POTREBNO:

• 15 dag bijelog graha
• 1 l vode
• 3 dag masnoće
• 1/2 glavice luka
• 1 mrkva
• 2 žemlje
• peršinov
• lovorov list
• sol, papar

Zapržak:

• 5 dag masnoće
• 5 dag brašna
• 10 dag suhe slanine rezane na sitne kockice

NAČIN PRIPREME:
Pristavite grah u hladnu vodu i kuhajte ga zajedno sa zelenim peršinovim listom, mrkvom i lukom proprženim na masnoći. Kad je grah kuhan, propasirajtc ga. dodajte zapržak i nadolijte vodom. Dodajte sol. papar i 1 lovoorov list i pustite da juha dobro prokuha.
Poslužite s prženim kriškama žemlji.