JUHA OD KRASATAVACA S PAPRIKOM
Preparation mode:
POTREBNO: za 4 osobe
- 200 g krastavaca
- 1 žuta paprika
- 3 žlice ulja od klica
- 1 l juhe od povrća
- 3 žlice sojina umaka
- sok 1 limete
- 2 žlice sezamova ulja
- 1 žličica paprike u prahu
- sol, papar
- 1 žlica chillija umaka
- 2 žlice vlasca za ukrašavanje
NAČIN PRIPREME:
1. Krastavce ogulite, po dužini narežite na ploške, a ploške na prutiće. Papriku prepolovite, izvadite joj sjeme, skinite joj kožicu, operite je i narežite na kockice. 2. U loncu zagrijte ulje od klica. Papriku pržite oko tri minute stalno miješajući. Dodajte krastavac, a kad ga kratko propržite, sojin umak i ulje, sok od limete i papriku u prahu. Sve zalijte juhom od povrća. 3. Kad juha prokuha, poklopite lonac i pustite da sve ključa na laganoj vatri oko tri minute. Začinite solju, paprom i umakom od chillija te poslužite u unaprijed zagrijanim posudama za juhu. Ukrasite vlascem i po želji dodajte prepečeni kruh.