JUHA OD ŠPAROGA
Preparation mode:
POTREBNO:
- 50 dag šparoga
- 2 dl vrhnja
- 8 dl pileće juhe
- 2 glavice luka srednje veličine
- žlica nasjeckanih korijena celera
- sol, papar
- žlica brašna
- žlica margarina
NAČIN PRIPREME:
Kuhajte šparoge u vodi dok potpuno ne omekšaju. Otopite margarin i na njemu pirjajte luk. Kad je luk proziran i mekan dodajte celer i pirjajte još 2 minute. Umiješajte brašno pa ulijte toplu juhu. Neka lagano kuha. Nakon 2-3 minute dodajte vrhnje i izmiksane šparoge. Neka još jednom zakuha. Dodajte začine po želji, procijedite i poslužite.