KAKAO KOLAČ
Preparation mode:
POTREBNO:
- 5 jaja
- 200 g šećera u prahu
- 1,25 dl ulja
- 140 g glatkog brašna
- 1/2 čajne žličice praška za pecivo
- 50 g kakaa
- ulje za premazivanje
- malo brašna
- marmelada od marelica
Glazura:
- 1,25 dl vrhnja
- 125 g čokolade za kuhanje
- anđelika
NAČIN PRIPREME:
Duguljasti kalup za kolače premažemo uljem i pospemo s brašnom. Prosijemo brašno, kakao i prašak za pecivo. Pažljivo odvojimo bjelanjke od žumanjaka. Pećnicu ugrijati na 180°C. Žumanjke pjenasto izlupamo mikserom zajedno s 100 g šećera u prahu, a potom pažljivo, stalno miješajući, polako dodajemo ulje. Od bjelanjaka istučemo čvrsti snijeg pa umiješamo ostatak šećera. Zatim ga drvenom kuhačom pažljivo, zajedno s brašnom, pri,ješamo žumanjcima. Stavimo u kalup i pečemo u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.
Gotov kolač ostavimo kratko u kalupu pa ga izvadimo i pustimo da e ohladi do kraja. Kolač tanko premažemo zagrijanom marmeladom od marelica. Zakuhamo vrhnje i čokoladu za kuhanje, dobro izmiješamo da bude glatko, i ovom glazurom premažemo kolač. Naposljetku ukrasimo komadićima anđelike.
Gotov kolač ostavimo kratko u kalupu pa ga izvadimo i pustimo da e ohladi do kraja. Kolač tanko premažemo zagrijanom marmeladom od marelica. Zakuhamo vrhnje i čokoladu za kuhanje, dobro izmiješamo da bude glatko, i ovom glazurom premažemo kolač. Naposljetku ukrasimo komadićima anđelike.