ŠKAMPI NA BUZARU
Preparation mode:
POTREBNO:
- 1,5 kg svježih škampa
- 1 dl maslinova ulja
- 20 dag rajcice
- 6 cešnja cešnjaka
- mala vezica peršina
- krušnih mrvica
- 2,5 dl bijelog vina
- sol, papar, peršin
- žlica Vegete
NAČIN PRIPREME:
Ugrijte ulje, dodajte dobro oprane i osušene škampe i malo ih zapecite. Zatim im dodajte sitno nasjeckani češnjak i peršin, oguljenu i na kockice narezanu rajcicu. Pospite s malo Vegete, soli i papra i zajedno kratko pirjajte. Dodajte oprane škampe, pospite ih mrvicama i zalijte vinom, promiješajte i sve kuhajte oko 10 – 15 minuta u poklopljenoj posudi na umjerenoj vatri.