Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

KISELA LIČKA JUHA

Preparation mode:

POTREBNO:

1 dl ulja ili 2 žlice masti
1 kg junećeg, svinjskog ili telećeg mesa
1/2 kg povrća (celer, peršin, kupus, kelj, rajčica, zelena paprika)
2 dl kiselog vrhnja
2 glavice luka
5 češnji češnjaka
3 žlice octa
papar u zrnu i sol

NAČIN PRIPREME:

Na masti ili ulju pirjajte luk pazeći da ostane bijel. Dodajte potom na kockice isjeckano meso pa pirjajte i dalje. Kad je meso napola gotovo posolite ga, stavite sve povrće isječeno na rezance, zatim češnjak i papar. Još malo pirjajte, pa uspite 3 litre vode i kuhajte dok meso sasvim ne omekša. Kiselim vrhnjem i octom začinite prije posluživanja.