Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Kobasice češnjovke

Preparation mode:

POTREBNO:

3 kg svinjetine
2 češnja češnjaka
1 dl bijelog vina
3 dag papra
6 dag soli
slatka crvena paprika

NAČIN PRIPREME:

1/2 kg mesa sitno sameljite, a ostali dio izrežite na silne kockice. Mesu dodajte sol. papar, crvenu papriku, sitno kosani češnjak i malo vina te sve zajedno umijesite u jednoličnu masu.

Napravom za punjenje kobasica punite crijevo pripremljenom masom. Svakih 10 cm oblikujte male kobasice. Ostavite ih jedan dan na hladnom mjestu, a nakon toga stavite ih sušiti 2-3 dana u dimu.

Tako dimljene kobasice možete kuhati ili peći.