Kolač od starog kruha
Preparation mode:
POTREBNO:
Tijesto:
- 1 kruh
- 2 dl mlijeka
- 4 jaja
- 2 vanilin šećera
- 1 žlica šećera
- 100 g suhih grožđica
- 3 cl ruma
- prstohvat soli
Umak od vanilije:
- 4 žutanjka
- 1 štapić vanilije
- 1 žlica šećera
- 1 l vrhnja za kuhanje
NAČIN PRIPREME:
Stari kruh narezati na kockice i namočiti u smjesu mlijeka i jaja. Pustimo 20 minuta a nakon toga dodamo šećer, vanilin šećer i grožđice namočene u rum. Odgovarajući kalup za pečenje obložimo folijom i istresemo smjesu pa pečemo 30 minuta na 180 stupnjeva. Kad je kolač gotov, narežemo ga i razdjelimo na tanjure te prelijemo umakom.
Priprema umaka: štapić vanilije razrežemo po sredini i stavimo u vrhnje te grijemo na laganoj temperaturi. Šećer i žutanjke izmiksati i uliti u vrhnje te sve zajedno još malo zagrijemo. Ne smije kuhati kako se ne bi zgrudalo.