Kruh s pistacijama
Preparation mode:
POTREBNO: za 20 ploški
- 1 omot Dr. Oetker instant kvasca
- 100 g šećera
- 125 ml mlakog mlijeka
- 500 g brašna
- 200 g maslaca
- naribana korica od 1 limuna
- 150 g svježeg sira
- 2 kapi bademova ulja
- 150 g marcipana
- 100 g mljevenih pistacija
- 4 žlice ruma
NAČIN PRIPREME:
1. Kvasac razmrvite i otopite sa žličicom šećera u mlakome mlijeku.
2. Brašno prosijte u posudu, pomiješajte s kvascem. Dodajte šećer i mlako mlijeko, 150 g maslaca, limunovu koricu, svježi sir i bademovo ulje. Umijesite kompaktno tijesto te ga ostavite da se diže na toplome sat vremena.
3. Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Marcipan pomiješajte s pistacijama i rumom te smjesu razvaljajte u pravokutni oblik (30×50 cm). Razvaljajte tijesto na jednaku veličinu tega prekrijte mare i panom. Smotajte tijesto s obje strane prema sredini tako da dobijete kruh dužine 30-ak cm. Stavite ga u namašćeni kalup i pecite sat vremena. Potom ga izvadite i odmah premažite otopljenim maslacem. Ostavite ga da se hladi oko sat vremena. Na kraju ga možete posuti šećerom u prahu i nasjeckanim pistacijama te ukrasiti srcima od marcipana.
2. Brašno prosijte u posudu, pomiješajte s kvascem. Dodajte šećer i mlako mlijeko, 150 g maslaca, limunovu koricu, svježi sir i bademovo ulje. Umijesite kompaktno tijesto te ga ostavite da se diže na toplome sat vremena.
3. Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Marcipan pomiješajte s pistacijama i rumom te smjesu razvaljajte u pravokutni oblik (30×50 cm). Razvaljajte tijesto na jednaku veličinu tega prekrijte mare i panom. Smotajte tijesto s obje strane prema sredini tako da dobijete kruh dužine 30-ak cm. Stavite ga u namašćeni kalup i pecite sat vremena. Potom ga izvadite i odmah premažite otopljenim maslacem. Ostavite ga da se hladi oko sat vremena. Na kraju ga možete posuti šećerom u prahu i nasjeckanim pistacijama te ukrasiti srcima od marcipana.