Kuglof od naranče

Preparation mode:

POTREBNO:

Biskvit:
4  jaja
160 g šećera
160 ml jogurta
160 g maslaca
3 g Dr. Oetker Finesse korice naranče
1 žličica arome limuna (ili naranče)
1 omot Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
250 g glatkog brašna
70 g oštrog brašna

Glazura:
Dr. Oetker glazura za kolače
1 Christmas Party Dekor

NAČIN PRIPREME:

Biskvit
Maslac otopite na laganoj vatri pa pustite da se prohladi.

Razdvojite žumanjke od bjelanjaka (njih spremite u hladnjak), dodajte šećer i pjenasto umutite. Smjesi dodajte jogurt, otopljeni maslac i narančinu koricu, pa umutite.

Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i umutite smjesu do kraja.
Umutite snijeg od bjelanjaka i umiješajte u biskvitnu smjesu.

Kalup za kuglof promjera 23 cm podmažite maslacem i oštrim brašnom. U njega ulijte biskvitnu smjesu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C nekih 45 minuta. Provjeriti štapićem za ražnjiće je li pečen.
Nakon cca 20 minuta pečenja prekrijte ga folijom da ne izgori.

Kada je kuglof pečen, ostavite ga 10-ak minuta u kalupu pa ga okrenite na rešetku da se ohladi.

Ukrašavanje
Hladni kuglof prelijte glazurom te ukrasite dekorom.