Ledeni vjetar
Preparation mode:
POTREBNO:
- Bijela kora:
- 9 bjelanjaka
- 30 dag šećera
- 1 žlica octa
Krema:
- 9 žumanjaka
- 4 žlice šećera
- 4 žlice oštrog brašna
- 2,5 dl mlijeka
- 3 vanilija šećera
- 1 margarin
- 2 slatka vrhnja (1 litra)
- 3 vrste voća
NAČIN PRIPREME:
Priprema kore: Istuci čvrsti snijeg, dodati šecer i ocat. Peci u velikoj tepsiji 1 sat na 150 cca na aluminijskoj foliji. Ohlađenu koru odvojiti od Al – folije i prerezati uzduž na 3 dijela.
Priprema kreme: 2.5 dcl mlijeka stavi se da prokuha, a u to žumanjak sa šećerom i brašnom dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodati margarin i pjenasto izraditi. Posebno istuci čvrsto slatko vrhnje Ovako položiti sve 3 puta: šlag, voće, krema, kora. Sve premazati šlagom.