Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

LIKER OD CRNOG RIBIZA

Preparation mode:

liker Potrebno:

1 kg crnog ribiza
1 l bijelog vina
60 dag šećera po litri tekućine
1/4 l rakije trešnjevače

Način pripreme:

Ribiz operite pod mlazom hladne vode, vilicom otrgajte bobice. Stavite u vrč i malo ih zgnječite vilicom, ulijte crveno vino 2 cm ispod ruba. Začepite i ostavite stajati tjedan dana na hladnom i tamnom mjestu. Protresite dnevno nekoliko puta. Tada preko gaze procijedite, bobice lagano izgnječite. Sok ostavite mirovati 3-4 sata, tada pomiješajte s potrebnom količinom šećera i lagano zagrijte uz stalno miješanje. Maknite posudu sa štednjaka, ostavite hladiti sok. Tada umiješajte trešnjevaču i napunite čiste boce, dobro začepite.