Ljetna salata od mladog krumpira

Preparation mode:

POTREBNO:

700 g mladog krumpira
180 ml light majoneze
150 g kiselo vrhnje
2 tvrdo kuhana jaja
1 mladi luk
papara u zrnu
1 žlica sjeckani vlasac
sol
bijeli papar

NAČIN PRIPREME

Mladi krumpir operemo, ocijedimo, stavimo u hladnu i posoljenu vodu, a kada voda zavri kuhamo ga 10-15 minuta, te ohladimo pod mlazom hladne vode i osušimo.

Za to vrijeme mladi luk narežemo na kolutiće, tvrdo kuhana jaja na četvrtine, a u zdjelicu s kiselim vrhnjem dodamo majonezu, začinimo solju i bijelim paprom, te dobro promiješamo.

Kuhani krumpir prepolovimo i stavimo u zdjelu s umakom od majoneze i kiselog vrhnja, dodamo kolutiće mladog luka, nježno izmiješamo sastojke i po želji stavimo u hladnjak, na sat vremena, da se ohladi.

Ohlađenu salatu premjestimo u zdjelu za posluživanje, preko nje stavimo četvrtine jaja, posipamo crvenim paprom u zrnu i sjeckanim vlascem, te poslužimo.