Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

MAHUNE S JAJIMA

Preparation mode:

POTREBNO:

80 dag mahuna
6 žlica ulja
3 glavice luka
2 češnja češnjaka
1 vezica peršina
2 žlice mrvica
1 dl bijelog vina
6 žlica parmezana
2 dl mlijeka
2 jaja
5 dag maslaca

NAČIN PRIPREME:

Na dijelu ulja propržiti glavicu sitno nasjeckanog luka, dodati mahune, sol, papar, nasjeckani češnjak i kratko prokuhati u malo vode. Posebno na preostalom ulju prepržiti ostatak luka, dodati mrvice, isjeckani peršin, vino i dodati 1,5 dl vode. kratko sve prokuhati. U namašćenu vatrostalnu posudu staviti polovicu mahuna, zatim umak od vina i luka. Staviti drugu polovicu mahuna i na njih maslac raspoređen u listićima. Umutiti jaja, sir, mlijeko i malo soli i time preliti mahune. Peći u pećnici oko pola sata na 200 C.