Mediteranska salata od piletine

Preparation mode:

POTREBNO:

200 g pilećeg filea
½ žličice Vegeta Maestro Origana
1 žličica Vegete
¼ žličice Vegeta Maestro Crnog papra

UMAK OD JOGURTA:

125 g jogurta
125 g kiselog vrhnja (12 % mm)
1 žlica ocijeđenog limunova soka
¼ žličice Vegeta Maestro Kopra
1 češanj češnjaka
2 žlice jabučnog octa
300 g Zlato polje Špageta
1 žličica sol
1 rajčica
½ salatnog krastavca
50 g mrkve
25 g luka
25 g Podravka Brokule

NAČIN PRIPREME:

Piletinu stavite u posudu za pečenje, pospite origanom, Vegetom i svježe mljevenim crnim paprom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 15 do 20 minuta.

Pečenu piletinu narežite na kocke i pustite da se ohladi.

Za umak jogurtu dodajte kiselo vrhnje, limunov sok, kopar, protisnuti češnjak i ocat.

Tjesteninu stavite u vrelu posoljenu vodu i skuhajte, ocijediti i ohladite.

Narežite rajčicu, krastavac i luk, a mrkvu naribajte. Brokulu blanširajte nekoliko minuta u vreloj vodi i ohladite pod mlazom hladne vode.

Tjesteninu prelijte umakom od jogurta, umiješajte piletinu i pripremljeno povrće. Poslužite toplo.

Nutri kutak: Ovaj je obrok bogat selenom koji najviše nalazimo u piletini. Selen jača naš imunitet i osigurava normalan rast i razvoj. Nalazi se i u ribi i morskim plodovima, jajima, cjelovitim žitaricama, češnjaku, brokuli i špinatu. 
1 SERVIRANJE = 250 g 

Savjet
Umjesto klasične tjestenine može se koristiti kus-kus ili bulgur, a za bezmesnu verziju piletinu zamijeniti slanutkom. Da biste od ovog jela načinili cjelovit obrok, možete ga servirati s kriškom crnog ili polubijelog kruha i komadom sezonskog voća.
Dobar tek!