Mini tacosi sa smeđim grahom i bolognese umakom

Preparation mode:

          Maštovitost meksičke kuhinje ukomponirana u tacose, u samo 15 minuta postaje kompletan obrok, a okus upotpunjava umak od jogurta i češnjaka.

POTREBNO:

1 limenka Podravka Bolognese umaka
230 g konzerviranog Podravka Crvenog graha
sol
prstohvat Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog
½ avokada
1 žlica soka limete
60 g cherry rajčica
2 − 3 lista salate
4 male tortilje (pšenične ili kukuruzne)
2 žlice ulja

Za umak:

1 žlica nasjeckanog korijandra
Malo Vegeta Maestro Crnog papra
sol
1 češanj češnjaka
100 g grčkog jogurta

NAČIN PRIPREME:

Bolognese umak grijati u prikladnoj posudi na umjerenoj vatri 2-3 minute na štednjaku.
Umiješajte ocijeđeni grah, posolite i pospite mljevenim crnim paprom. Kratko propirjajte da se sastojci povežu.
Avokado očistite, narežite na ploške i nakapajte sokom limete.
Rajčice prerežite popola, a salatu narežite na rezance.
Grčkom jogurtu dodajte protisnuti češnjak, malo soli, svježe mljeveni crni papar i korijandar.
Tortilje lagano zagrijte na suhoj tavi da se lakše saviju, pa ih nadjenite pripremljenim mesom s grahom. Preko nadjeva stavite malo salate, rajčice, avokada i malo umaka.
Posluživanje: Poslužite odmah.

Savjet: Volite li pikantniji okus, u umak dodajte malo Vegeta Maestro chilija.

Dobar tek!