Mornarski složenac
Preparation mode:
POTREBNO: za 4-5 osoba
- 500 g mješanog mljevenog mesa
- oko 800 g krumpira, očišćenog i izrezanog na tanke kolutove
- 1 dl kiselog vrhnja
- 2 dl pive
- sol, papar, vegeta
- žličica slatke crvene paprike
- 1 veliki luk
- malo krušnih mrvica
- 1 režanj češnjaka
NAČIN PRIPREME:
U mljeveno meso umješajte vrhnje, crvenu papriku, sol, papar, vegetu i malo krušnih mrvica. Oblikujte pljeskavice i pecite ih na vrućem ulju. Na istom ulju prepecite luk izrezan na kolutove. Na dno posude u kojoj ćete peći složenac poslažite kolutove prženog luka i dodajte ulje na kojem su se pekle pljeskavice i luk. Na to složite krumpir, a po vrhu pljeskavice, dodajte malo češnjaka i peršina, zalijte sa 2 dl pive i pokrijte aluminijskom folijom. Pecite oko sat vremena na 200 stupnjeva, odnosno dok krumpir nije sasvim mekan. Pred kraj pečenja maknite foliju i ostavite u pećnici još koju minutu.