Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

ČOKOLADNA PARFE TORTA

Preparation mode:

POTREBNO:
Biskvit

3 jaja
4 žlice šećera
1 burbon vanilija
3 žlice vode
4 žlice brašna
1 prašak za pecivo
3 žlice ulja
15 dag mliječne čokolade
ribana korica naranče

Krema

3 žutanjka
3 žlice šećera
1 epruvetica ruma
1 vrećica želatine
20 dag čokolade za kuhanje
1 l slatkog vrhnja
1 Dorina Jaffa čokolada

NAČIN PRIPREME:

Tući žutanjke sa šećerom i vanilijom, pa dodati vodu i miješati da se zapjeni, dodati brašno sa praškom za pecivo i ulje, pa dodati otopljenu čokoladu . Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka. Peći u kalupu promjera 26 cm, 20 min na 175°C. koru prerezati na dva dijela.

ZA KREMU: tući žutanjke sa šećerom na pari, dodati rum (po želji može još pola epruvetice ruma ako volite jaču aromu)…pripremiti želatinu sa 4 žlice vode da nabubri…otopiti čokoladu na pari…stući slatko vrhnje u šlag…

Na dno kalupa koji se može rastegnuti, staviti koru…malo je navlažiti (mlijeko i šećer ako je za djecu…voda rum i šećer ako je za odrasle).

U tučeni šlag umiješati rastopljenu čokoladu, a zatim jaja kuhana na pari…otopiti želatinu, pa joj dodati 2 žlice smjese od šlaga i promiješati, pa zatim uliti sve natrag u kremu i tući mikserim dok se ne ujednači.

Na pripremljenu koru izliti pola kreme…posuti narezanu na sitne komadiće Jaffa Dorinu…dodati ostatak kreme i staviti drugu koru. Dobro ohladiti (da prenoći)…skinuti obruč i ukrasiti po želji.