Čokoladna torta II
Preparation mode:
POTREBNO:
- 15 jaja
- 15 dag kristal šećera
- 20 dag finog šećera
- 25 dag maslaca
- 25 dag mljevenih oraha
- 20 dag čokolade za kuhanje
NAČIN PRIPREME:
Biskvit: pjenasto tuci žumanjke sa kristal šećerom, dodati mljevene orahe, i na kraju lagano izmiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu izliti u namazan i mrvicama posut veći kalup za torte. U ugrijanu pećnicu peći na 150 stupnjeva C najmanje sat vremena. Biskvit je važno lagano peći kako bi narastao visok.
Krema: pjenasto tuci maslo i fini šećer, dodavati 5 žumanaca jedno po jedno i dodati otopljenu čokoladu. Kremu pustiti da odstoji na sobnoj temperaturi barem 8 sati. Sutradan biskvit prerezati na tri dijela i filovati kremom. Moguće je tortu premazati kremom, ukrasiti šlagom ili čokoladnom glazurom prema individualnoj želji
Krema: pjenasto tuci maslo i fini šećer, dodavati 5 žumanaca jedno po jedno i dodati otopljenu čokoladu. Kremu pustiti da odstoji na sobnoj temperaturi barem 8 sati. Sutradan biskvit prerezati na tri dijela i filovati kremom. Moguće je tortu premazati kremom, ukrasiti šlagom ili čokoladnom glazurom prema individualnoj želji