OKRUGLICE OD HRUSKAVOG TIJESTA SA ŠLJIVAMA
Preparation mode:
POTREBNO:
- za hruskavo tijesto:
- 30 g maslaca
- 150 g brašna
- 1-2 jaja (ovisno o veličini)
- sol
- 750 g šljiva
- mrvice
- maslac za prelijevanje
- šećer i malo cimeta za posipanje
NAČIN PRIPREME:
Maslac i malo soli pristavite s 3 dl vode, pa kad zakipi, pomalo uspite brašno neprekidno miješajući. Miješajte na vatri da se zgusne. U mlaku smjesu umiješajte jaja, razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj dasci, narežite ga na komade, a njima omotajte oprane šljive. Spustite okruglice u kipuću posoljenu vodu i kuhajte 5-10 minuta, ocijedite ih. Prelijte mrvicama isprženim na maslacu i pospete mješavinom šećera i cimeta.