Orade s maslinama
Preparation mode:
POTREBNO: (za 4 osobe)
- 2 orade (lovrata), cca 500 g
- 2 žlice bijeloga vinskog octa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 12 zelenih maslina
- 2 režnja češnjaka
- peršin
- sol
- bijeli papar
NAČIN PRIPREME:
Nasjeckajte polovicu peršina. Očistite, operite i obrišite ribe. Oljuštite 1 režanj češnjaka i narežite na ploškice. Ribe iznutra posolite, popaprite pa dodajte peršin i češnjak. Stavite u vatrostalnu posudu u koju ste dodali ocat. Na ribe kapajte maslinovo ulje kap po kap da bi se meso natopilo uljem. Krupno narežite masline, pospite po ribama pa ih još i popaprite. Pokrijte alufolijom pa pecite otprilike 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 °C. Oljuštite češnjak, nasjeckajte s peršinom i pospite po ribama, te poslužite.
Izvor: Korizmena kuharica