Palačinke s kruškom, rukolom i šunkom

Preparation mode:

POTREBNO: (6 komada)

1 kruška
30 g rukole
3 kriške Serrano šunke
120 ml mlijeka
80 g brašna
1 jaje veličine M
sol
2 žlice biljnog ulja
4 žlice slatkog umaka od čilija

NAČIN PRIPREME:

              Krušku operi i nareži na tanke kriške. Rukolu također operi i otkini tvrde krajeve. Šunku prereži po duljini. Mlijeko, brašno i jaje pomiješaj s malo soli te umijesi glatko tijesto i ostavi 20 minuta da odstoji. U manjoj tavi ugrijte ulje i ispeci šest malih palačinki (promjera 12 cm). Ostavi pet minuta da se hlade. Na sredinu svake palačinke nekoliko krišaka kruške, rukolu i serrano šunku te čvrsto zarolaj. Palačinke posluži prepolovljene ili cijele s umakom od čilija.

Dobar tek!