Palačinke s umakom od meda i limuna

Preparation mode:

POTREBNO:
Za palačinke:

• 2 jaja
• 2 vanilin šećera
• 250 g glatkog brašna
• 300 ml mlijeka
• 200 ml mineralne vode 

za preljev:

• 100 g maslaca
• 4 žlice meda
• 4 žlice limunovog soka

NAČIN PRIPREME:

Jaja i šećer lagano izmutite pjenjačom pa dodajte brašno i mlijeko. Smjesu dobro izmiješajte tako da ne bude grudica. Na kraju dodajte mineralnu vodu,  tek toliko da dobijete željenu gustoću.

U zagrijanu tavu za palačinke u kojoj ste prethodno dodali malo ulja ulijte smjese i pecite. Pokušajte staviti što manje smjese tako da dobijete lijepe, tanke palačinke s hrskavim rubom.

Za pripremu preljeva maslac otopite na laganoj vatri, dodajte mu med i limunov sok i kratko još prokuhajte, samo do točke vrenja. 

Palačinke poslužite s prohlađenim umakom.