Paprike punjene krumpirom
Preparation mode:
POTREBNO: za 5-6 osoba
- 8-10 svježih paprika srednje veličine
- 500 g krumpira
- sol, papar
- 150 g mljevenog mesa
- 50 g suhe slanine
- 50 g nasjeckanog peršina
- 1 jaje
- 1 žlica koncentrata od rajčica
- malo crvene paprike
Umak:
- 2 žlice masti i ulja
- pola žlice brašna
- sol
- 1 dl umaka od rajčica
NAČIN PRIPREME:
Za umak. Na malo masti ili ulja lagano popržite brašno, dodajte umak od rajčica po želji, malo prokuhajte i posolite.
Krumpir izribajte, posolite, popaprite, umiješajte mljeveno meso, usitnjenu suhu slaninu, nasjeckani peršin, jaje, koncentrat od rajčica i malo crvene paprike. Sve dobro izmiješajte i time napunite izdubljene paprike. Složite ih u vatrostalnu posudu i pecite u pećnici zalivene umakom i poklopljene na 200° C oko 45 minuta.
Krumpir izribajte, posolite, popaprite, umiješajte mljeveno meso, usitnjenu suhu slaninu, nasjeckani peršin, jaje, koncentrat od rajčica i malo crvene paprike. Sve dobro izmiješajte i time napunite izdubljene paprike. Složite ih u vatrostalnu posudu i pecite u pećnici zalivene umakom i poklopljene na 200° C oko 45 minuta.