Patlidžani na osječki
Preparation mode:
POTREBNO:
Patlidžani
- 2 patlidžana
- brašno
- ulje za prženje
- vegeta
- češnjak
- peršinov list
- kvasina
- lovor list
- ružmarin
NAČIN PRIPREME:
Patlidžane oguliti, nasjeći na ploške i posoliti, i pustiti da malo odstoje. Nakon toga uvaljati oštro brašno i peći na vrućem ulju do rumene boje. Kada je sve pečeno u tavu gdje je pečen staviti nekoliko češnjaka peršinovog lista, vegete, ružmarin, lovor i kvasinu pa pustiti da lagano prokuha i preliti preko pečenog patlidžana. Uz to poslužiti kuhani krumpir.