PEČENA PATKA
Preparation mode:
POTREBNO:
- 1 patka srednje veličine
- 1 jabuka
- 1 naranča
- 1 luk
- ružmarina
- 1 žlica maslinovog ulja
- Vegeta
- papar
- sol
NAČIN PRIPREME:
Patku dobro natrljajte izvana sa solju, paprom i ružmarinom a iznutra s Vegetom. Premažite je s maslinovim uljem i nadjenite narančom, jabukom i lukom (prethodno ste sve to isjekli na kockice). . Pecite u pećnici oko 3 sata na 250 stupnjeva. Povremeno okrenite patku i premažite je sokom od pečenja. Pustite da se ohladi. Nadjev izvadite, očistite patku pažljivo od kostiju, stavite u tavu, nalijte dvije čaše vode i kuhajte oko 45 minuta. Umak zatim procijedite i dotjerajte mu okus po želji začinima. Možete poslužite s rižom, krumpirom i povrćem.