Pijani šaran
Preparation mode:
POTREBNO:
- 1 šaran oko 1,5 kg
- 200 g luka
- crvena paprika( ljuta)
- list lovora
- biber u zrnu
- vegeta 1 žlica
- 3 dl bijelog vina
NAČIN PRIPREME:
Posoliti ocišcenog šarana,3-4 puta zarezati sa svake strane ribe i u zareze utrljati vegetu i crvenu papriku U trbušnu šupljinu staviti sitno rezani luk pomiješan sa vegetom, crvenom paprikom i paprom u zrnu, dodati list lovora. Ribu preliti uljem i peci u pecnici oko 1 sat na 200 C. Pred kraj zaliti ribu vinom.