Pileća prsa u slanini

Preparation mode:

POTREBNO:

• • za  glavno jelo:
  • Maslinovo ulje
  • 600 g pilećih prsa
  • 200 g dimljene slanine Belje
  • 100 g Abc sira Riža:

• 30 g maslaca
• luk
• 200 g riže
• svježa parika

  Umak:

• 30 g maslaca
• 75 ml mlijeka
• 15 g brašna
• 100 g abc sir

NAČIN PRIPREME:
Meso oblilkujte u odreske i istanjite pomoću bata za meso.

Na alu foliju polijte maslinovo ulje i poredajte na trake narezanu slaninu. Preko slanine poredajte piletinu koju  ste prethodno začinili sa solju i paprom, te namazali abc sirom. Smotajte meso pomoću folije, te ih pecite dok ne porumene.

Riža:
Sitno isjeckani luk popržite na maslacu. Dodajte rižu i malo je ispržite. Zatim dolijte vodu i postupak ponavljate dok riža ne bude gotova. Na pola pripreme dodajte papriku sjeckanu na kockice, te začinite.

Umak:
Na maslacu kratko popržite brašno, te zalijte 1/3 mlijeka.  Ostatak mlijeka pomalo doljevajte. Umiješajte abc sir i začinite.

Izvor: ABC sir