Pileći smotuljci
Preparation mode:
POTREBNO:
- 3 fileta pilećih prsa bez kosti
- 200 g rezanaca
- 9 ploški pršuta
- 9 listića kadulje
- maslinovo ulje
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Svaki komad pilećeg filea narežite na tri dijela. Posolite, popaprite meso na svaki komad stavite listia kadulje i omotajte ploškom pršuta. Na dobro zagrijanom ulju u tavi najprije kratko zapecite smotuljke s obije strane, zatim ih do kraja pecite još 6-7 minuta. Ostavite ih na toplom.
Rezance skuhajte da još ostanu čvrsti, procijedite ih i okrenite na soku koji je preostao od prženja mesa. Prema potrebi dodatno ih zaeinite i poslužite uz pileće smotuljke.