Pileći temeljac

Preparation mode:

POTREBNO:

• pileći vrat, krilca i noge
• 2 mrkve
• 1 luk
• 1 grančica celera
• 1 poriluk
• 2 čajna maslaca
• 1 čaša bijelog suhog vina
• sol, papar

NAČIN PRIPREME:
Očišćeno i oprano povrće nasitno isijecite i stavite u posudu s maslacem, bijelim vinom i komadima piletine. Topite na laganoj vatri 30 sekundi uz stalno miješanje. Zatim zalijte vodom i ostavite da se lagano kuha 10 minuta. Dodajte sol, papar, pa procijedite temeljac.