Piletina s češnjakom i bosiljkom

Preparation mode:

Sočna piletina u kombinaciji s aromatičnim umakom od maslaca, češnjaka i svježeg bosiljka idealna je za brz i ukusan ručak ili večeru

POTREBNO:

2 žlice maslinovog ulja
6 manjih do srednjih pilećih prsa ili 3 komada većih pa prepolovljenih, bez kostiju i kože
sol, po ukusu
crni papar, po ukusu
120 ml pilećeg temeljca
85 g maslaca
6 češnjeva češnjaka
3 žlice listića svježeg bosiljka, nasjeckanih

NAČIN PRIPREME:

Stanjite meso batom, posolite ga i popaprite s obje strane.

U veliku tavu dodajte maslinovo ulje i zagrijte ga na srednje jakoj vatri.

Pecite piletinu 6 minuta s jedne strane, bez pomicanja, pa okrenite i pecite još 6 minuta s druge strane.

Izvadite pečena pileća prsa iz tave i ostavite ih sa strane da se odmore.

U vruću tavu dodajte maslac. Sastružite što se uhvatilo od mesa. Kada se maslac otopi, pustite da se prži trideset sekundi uz neprestano miješanje.

Dodajte usitnjeni češnjak i pržite ga otprilike jednu minutu uz neprestano miješanje.

Dodajte pileći temeljac kuhajte dok ne zavrije. Neprestano miješajte dvije do tri minute.

Ugasite vatru. Vratite piletinu u tavu i prelijte je umakom.

Pospite svježim bosiljkom i poslužite s prilogom po želji.

Dobar tek!