Pita od limete

Preparation mode:

POTREBNO:

podloga od graham keksa

3 jaja (odvojena)

1/4 šalice zaslađenog kondenziranog mlijeka ili 1 limenka kupljena u trgovini

1/2 šalice soka od limete

izribana korica (zest) od 2 limete

1 žlica limunovog soka

2 žlice granuliranog šećera

kriške limete po izboru

NAČIN PRIPREME:
U veću zdjelu umutite žumanjak, zaslađeno kondenzirano mlijeko, sok od limete, koricu i sok od limuna dok se sve dobro ne sjedini.

Umutite bjelanjke dok se ne počnu pjeniti. Postepeno dodajte granulirani šećer i lagano tucite dok ne nastanu pahuljasti i mekani vrhovi. Mješavinu nježno dodajte u smjesu žumanjka i pažljivo žlicom umiješajte u pripremljenu koru od graham keksa.

Pećnicu zagrijte na 160º.

Pecite 15-20 minuta, dok lagano ne porumeni. Izvadite iz pećnice i ohladite na žicama. Lagano poklopite i stavite u hladnjak da se hladi najmanje osam sati.

Za posluživanje, premažite šlagom i aranžirajte kriškama limete.

Izvor: Glas Istre