PODRAVSKA SAVIJAČA OD KUPUSA I MAKA
Preparation mode:
POTREBNO:
- 60 dag tankog tijesta za savijaču
- 50 dag svježeg kupusa
- 20 dag mljevenog maka
- 15 dag šećera
- ulje
- sol
- šećer u prahu za posipanje
NAČIN PRIPREME:
Narezani kupus posolite i čvrsto istisnite sok. Kupus u zdjeli pretucite batićem za meso, pa ga ostavite 15 minuta. Uzimajte po dvije kore za svako savijanja poprskane vodom i uljem. Potom stavite pripremljeni nadjev od kupusa tako da njime budu prekrivene dvije trećine kore, pospite mljevenim makom i šećerom, poprskajte uljem, savijte i stavite u nauljen lim. To ponavljajte dok ne potrošite i tijesto i nadjev. Sve dobro namžite uljem, stavite u zagrijanu pećnicu i na srednjoj vatri pecite oko 40 minuta. Pečenu savijaču prekrijte mokrim ubrusom i nakon 30 minuta pošećerite i narežite na željene komade.