Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Pogača sa krem sirom i vlascem

Preparation mode:

POTREBNO:

500 g brašna
1 kvasac
1 žlica šećera
1 jaje
mala žlica soli
50 g maslaca
50 g vrhnja
toplo mlijeko po potrebi
100 g ABC sira
malo svježeg vlasca
1 jaje za premazivanje
po želji ribani parmeza

NAČIN PRIPREME:

Pomiješati brašno,šećer,kvasac i sol,dodati jaje koje smo prethodno malo izmutili. Dodati vrhnje i maslac otopljen na pari. Sve sastojke rukom sjediniti uz postepeno dodavanje toplog mlijeka. Kada zamijesimo tijesto pokrijemo ga sa prozirnom folijom i ostavimo da naraste. Zatim ga premijesimo na pobrašnjenoj radnoj površini i razvaljamo na pravokutni oblik. Premažemo tijesto sa krem sirom,pospemo sa vlascem i zarolamo. Od rolade napravimo oblik koji želimo. Pogaču premažemo jajetom i po želji pospemo parmezanom. Peći u pećnici na 200C. Pogača je gotova kad zaprimi zlatno-žutu boju.